Bebidas

Limonada de hierbabuena

Posted by on Sep 1, 2015 in Bebidas, Bebidas Frias, Para niños | 0 comments

Limonada de hierbabuena

  Otra versión más de limonada, ésta con el frescor tan rico que ofrece la hierbabuena. Con ingredientes que encontramos todo el año, ésta versión una opción para el día a día, un trago saludable, e ideal para acompañar las comidas. Se puede sustituir la hierbabuena por menta, o bien utilizar sólo limón o sólo lima. Ingredientes para dos litros de limonada; 1,5 litros de agua 2 limones medianos 1 lima unas hojas de hierbabuena fresca 150 g de néctar de agave arihuá Preparación: Exprimir la lima y los limones en un cuenco, añadir las hojas de hierbuena y machacar para...

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Limonada de moras

Posted by on Ago 29, 2015 in Bebidas, Bebidas Frias, Para niños | 0 comments

Limonada de moras

  Limonada de moras o limonada con moras, da igual. Un verano más, el moral centenario de Hormaza nos regala sus dulces frutos, que disfrutamos de varias formas todos los afortunados que los tenemos accesibles: de la rama a la boca, en mermelada, en el yogur, en la ensalada, o en esta versión de limonada.   No hay quien pase por el moral y no sea ‘descubierto’… “vienes del moral”, te dicen. Y es que es inevitable teñirse las manos y muchas veces hasta la camiseta al cosechar las moras en su punto de maduración. El calor y los niños del pueblo, que no...

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Limonada de sandía y menta

Posted by on Jun 30, 2014 in Bebidas, Bebidas Frias | 0 comments

Limonada de sandía y menta

  Sólo de imaginar la combinación de sabores: sandía, limón y menta… ya podemos hacernos idea de algo fresco y muy rico. Y en esta ocasión, también quisimos jugar con la presentación, utilizando la sadía como jarra, que a la vez creemos que podría ser mucho más térmica que una jarra común. ¿Y el ron? Pues si, no le vendría nada mal si pensamos en otro público. Y bien podría ser también vodka o quizá mejor aún un buen tequila blanco 100% agave. Ingredientes: 1 sandía 4 limones Un manojo de menta fresca 1/4 taza de néctar de agave arihuá Hielo Preparación: Si...

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Café helado con sirope de hierbabuena

Posted by on May 27, 2014 in Bebidas, Bebidas Frias | 0 comments

Café helado con sirope de hierbabuena

  Ya hace calor, aunque aún no ha llegado el verano; y para una de esas tardes de sol, que bien sienta un café helado y más aún con un toque de hierbabuena o menta. Dícese, que el truco de un buen café helado (así como para un té helado) está en dejarlo infusionar en agua fría hasta 12 horas, o toda la noche. Al hacerlo en frío (y no en caliente para luego enfirarlo), el café tiene un sabor más delicado, ya que suaviza el amargor carcterístico del café. Y luego le damos ese toque de dulzor y frescura con un sirope de hierbabuena o menta, hecho evidententemente con...

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Limonada rosa con cerezas

Posted by on Jul 31, 2013 in Bebidas, Bebidas Frias, General, Para niños | 0 comments

Limonada rosa con cerezas

    Al calor hay que darle la bienvenida con alternativas que nos refresquen. Aquí otra versión a la limonada rosa, con un poco más de elaboración que la que presentamos con sandía, pero bien vale la pena, pues esta limonada con cerezas es realmente espectacular. (Esta receta la encontramos en internet en la página goop.com) Ingredientes: 6 tazas de agua 1/2 taza de néctar de agave arihuá 3 tiras pequeñas (2 cm) de piel de limón 2 tazas de zumo fresco de limón de 6 a 8 cerezas   Preparación: En una cazuela pequeña, combina el agave arihuá con la piel del limón...

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Infusión de limón y jengibre

Posted by on Ene 16, 2013 in Bebidas, Bebidas Calientes | 0 comments

Infusión de limón y jengibre

  Habemos enamorados del jengibre. El jengibre es muy utilizado en la medicina tradicional china y en la medicina ayurvédica), pero más allá de sus propiedades medicianales, a mi me encanta por su sabor, su aroma, y lo que estos aportan a determinados platos. Y hoy, buscando recetas, tuvimos la suerte de encontrarnos con esta infusión, tan simple como rica, y apropiada para estos días de frío. (Los chinos lo utilizan para reducir el yin, que es provocado o empeorado por el frío). Ingredientes: 1 limón 1 trozo de 5 cm de jengibre 4 cucharadas de néctar de agave arihuá 4 clavos...

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