Postres

Crema de avellanas con cacao

Posted by on Feb 20, 2017 in General, Para niños, Postres, Recetas | 0 comments

Crema de avellanas con cacao

Crema de avellanas con cacao Un pan con Nocilla, unas crepes con Nutella… ese rico antojo que nos persigue desde pequeños. De haber sabido que prepararlo en casa era tan sencillo y que tenemos la alternativa de utilizar ingredientes que lo hacen, también, más saludable, seguro que habríamos empezado antes. Y en este caso, hablar de los ingredientes es realmente sorprendente cuando hablamos de las marcas más comerciales, según leímos en el blog de recetas Danza de Fogones (de donde nos inspiramos en la receta y un muy buen blog), la Nocilla lleva un 4% de avellanas y un 8,5% de...

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Bizcocho de almendras

Posted by on Mar 30, 2014 in Postres, Recetas | 0 comments

Bizcocho de almendras

  Esta es una de esas recetas que nos alegra recibir de quienes utilizan nuestro agave; en este caso viene de nuestra amiga Lola, de Málaga. Ingredientes: 200 gr. de almendra molida (la vende el lidl y mercadona) 1 sobre de levadura 2 cuccharadas soperas de cacao en polvo (yo recomiendo el de Oro de los Andes 4 huevos (si son de los buenos da campo muchisimo mejor, claro) 1 brick de nata de soja 1 cucharadita de canela molida unas cuantas gotas de esencia de limon (o en su defecto ralladura de limon) 150 de néctar de agave arihuá Preparación: Se bate todo y se pasa al molde que...

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Cajeta de vainilla

Posted by on Feb 8, 2014 in Postres | 0 comments

Cajeta de vainilla

Qué buena debe ser la cajeta que, con sus variantes, en otros países se le conoce como ‘bienmesabe‘ (Panamá), o ‘manjar‘ (Chile y Ecuador). Otro nombre curioso y apetitoso que recibe es el de ‘mermelada de leche‘ (confiture de lait) en Francia. Aunque quizá su nombre más popular sea el de ‘dulce de leche‘, que es como se le conoce en Argentina, Uruguay y otros países de sur y centro América. Sin embargo, el rasgo distintivo de la cajeta está en que esta hecha de leche de cabra y no de vaca como en sus otras versiones. Y en cajeta...

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Bombas de dulce de leche o cajeta

Posted by on Ene 9, 2014 in Postres, Recetas | 0 comments

Bombas de dulce de leche o cajeta

Esta receta es una variación a las bombas de mermelada de Eva Arguiñano, de la cuál sustituímos el azúcar por el agave y la mermelada por el dulce de leche que nos dejó un tío del Uruguay, de sabor muy similar a la cajeta, típica de México, sólo que ésta útlima elaborada con leche de cabra. Así como la cajeta, el dulce de leche en repostería resulta fantástico, por lo que no dudamos que esta versión sorprendería a la misma Eva. Pr cierto, esta receta está copiada tal cuál, únicamente sustituímos los ingredientes que mencionamos. Ingredientes (4 personas): 225 gr de...

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Cookies de avena y agave

Posted by on Dic 16, 2013 in General, Postres | 0 comments

Cookies de avena y agave

Un dulce antojo, tan sencillo de hacer y tan rico, que no entiendo cómo no lo preparamos antes. En esta ocación lo elaboramos por primera vez para una feria y tuva una aceptación increíble. Harina de centeno + avena + agave; una galleta o cookie ideal para los niños. Ingredientes: 1 taza de harina de trigo (nosotros utilizamos de centeno) 1 1/2 tazas de copos de avena 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de levadura 1 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de nuez moscada 1/2 taza de néctar de agave arihuá 1/2 taza de aceite de oliva 1 huevo 1 cucharadita de...

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Bizcocho de manzana

Posted by on Abr 28, 2013 in General, Postres, Recetas | 0 comments

Bizcocho de manzana

Esta receta es una adaptación a una receta original de Apple Muffins. La adecuación realmente resulto rica, y una vez más vimos como la harina de quinoa resultó una alternativa interesante a la harina sin glúten que sugería la receta original. INGREDIENTES: 1 taza de harina de espelta 3/4 taza de harina libre de glúten, nosotros usamos harina de quinoa 2 cucharaditas de levadura 1 cucharaditas de canela 1/4 cucharaditas de sal 1 manzana grande, pelada, sin el centro y troceada 1/4 taza de nueces picadas 1 taza de leche de almendras 1 huevo 1/3 taza de arihuá 1/4 taza de aceite de...

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