Cookies de avena y agave

Posted by on Dic 16, 2013 in General, Postres | 0 comments

Cookies de avena y agave

Un dulce antojo, tan sencillo de hacer y tan rico, que no entiendo cómo no lo preparamos antes. En esta ocación lo elaboramos por primera vez para una feria y tuva una aceptación increíble.

Harina de centeno + avena + agave; una galleta o cookie ideal para los niños.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de trigo (nosotros utilizamos de centeno)
  • 1 1/2 tazas de copos de avena
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 taza de néctar de agave arihuá
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto natural de vainilla
  • 1/2 taza de pasas

Preparación:
Precalentar el horno a 180°.

En un bol grande, mezcla los ingredientes secos; y en un bol mediano mezcla los ingredientes húmedos.

Una vez bien integrados, mezcla los húmedos y secos, agrega las pasas y revuelve de nuevo. Si la masa está muy húmeda, agraga más harina.

Con la ayuda de una cuchara para tener una cantidad uniforme forma las cookies, y ponlas en la bandeja en un papel para hornear.

Hornea por 15 minutos.

¡Disfruta!

 

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