Dip de aguacate y albahaca

Posted by on Dic 14, 2015 in Ensaladas, Recetas, Salsas y otros platos | 0 comments

Dip de aguacate y albahaca

DSC_0616

Este tipo de salsas para el aperitivo en México las llamamos dip. Y ahora buscando el origen de la palabra, vemos que proviene del inglés, de “dipping sauce” o “salsa de inmersión”; pues hace referencia a salsas que en vez de añadir directamente a la comida, es precisamente la comida la que se introduce en la salsa… y de ahí a la boca.

Pues bien, este dip o salsa cremosa de aguacate y albahaca, se asemeja al guacamole en apariencia pero poco en sabor. Pues si bien el aguacate es el protagonista, a diferencia del guacamole dónde la cebolla y el cilantro (y el chile serrano) le dan su toque distintivo, en este caso la albahaca le da un toque de frescor y sabor muy particular. Ya en otra ocasión habíamos probado una bruschetta de aguacate, dónde también combinábamos el aguacate con la albahaca (y vinagre balsámico) y vemos que resulta una pareja increíble.

Y en éste, como otros tantos dips, es tan simple como reunir los ingredientes, mezclarlos y servir. Por ello es ideal para poner como aperitivo un día que tengamos visita en casa, además de que combina bien con muchas cosas.

DSC_0613

Ingredientes:

  • 1 aguacate
  • el zumo de 1 limón
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de néctar de agave arihuá
  • 2 cucharadas de vinagre de vino
  • 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1/4 de taza de agua
  • Sal al gusto

 

Preparación:

Pon todos los ingredientes en la batidora y bate hasta que esté suave y cremoso. Puedes adornar con hojas de albahaca.

Acompaña bien con verduras como zanahoria cortada en láminas, calabacín, tomate cherry, queso de Burgos e incluso con patatas fritas.

Puedes conservarlo en el frigorífico por 4 – 5 días.

468 ad

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

nike 30 nike huarache nm nike huarache aliexpress nike chaussure 2014
Friends link: nike pas cher
nike pas cher
nike pas cher
Motorised Valve Wall Thermostat Zone Valve Motorised Valve Motorized Valve Heating Valve 2 Port Zone Valve Motorized Valve Heating Valve 2 Port Zone Valve Two Port Valve 3 Way Zone Valve Differential Pressure Transmitter Heating Valve 2 Port Zone Valve Two Port Valve 3 Way Zone Valve Differential Pressure Transmitter 2 Port Zone Valve Two Port Valve 3 Way Zone Valve Differential Pressure Transmitter Water Flow Switch Thermostat Programmable Thermostat Wireless Thermostat 3 Way Zone Valve Differential Pressure Transmitter Water Flow Switch Thermostat Programmable Thermostat Heating Valve 2 Port Zone Valve Two Port Valve Thermostat Digital Wall Thermostat Zone Valve Motorised Valve Motorized Valve Heating Valve 2 Port Zone Valve nike pas cher
nike pas cher
nike pas cher
timberland pas cher
bottes timberland pas cher
air jordan pas cher
bottes timberland homme
nike air max
bottes timberland femme
nike air max 90 pas cher
ascis pas cher
air jordan pas cher
nike air max
nike air max 90 pas cher
air max pas cher
nike air max
nike air max
tn pas cher
nike pas cher
nike pas cher
nike pas cher
nike pas cher
nike pas cher
timberland pas cher
timberland pas cher
nike pas cher
Nike Tn Pas Cher Nike BasketBall