Ensalada de aguacate

Ensalada de aguacate

Siempre que podamos conseguir un buen aguacate, esta ensalada es exqisita… … y simple: Ingredientes: 1 aguacate (nos gusta más el Hass mexicano) Queso fresco de Burgos, aunque con mozzarela también queda fenomenal Tomate cherry Lechuga, bien variada, o con...
Café helado con sirope de hierbabuena

Café helado con sirope de hierbabuena

Café helado con sirope de hierbabuena   Ya hace calor, aunque aún no ha llegado el verano; y para una de esas tardes de sol, que bien sienta un café helado y más aún con un toque de hierbabuena o menta. Dícese, que el truco de un buen café helado (así como para...
Bizcocho de almendras

Bizcocho de almendras

  Esta es una de esas recetas que nos alegra recibir de quienes utilizan nuestro agave; en este caso viene de nuestra amiga Lola, de Málaga. Ingredientes: 200 gr. de almendra molida (la vende el lidl y mercadona) 1 sobre de levadura 2 cuccharadas soperas de cacao...
Cajeta de vainilla

Cajeta de vainilla

Qué buena debe ser la cajeta que, con sus variantes, en otros países se le conoce como ‘bienmesabe’ (Panamá), o ‘manjar’ (Chile y Ecuador). Otro nombre curioso y apetitoso que recibe es el de ‘mermelada de leche’ (confiture de lait)...
Ensalada de aguacate

Bombas de dulce de leche o cajeta

Esta receta es una variación a las bombas de mermelada de Eva Arguiñano, de la cuál sustituímos el azúcar por el agave y la mermelada por el dulce de leche que nos dejó un tío del Uruguay, de sabor muy similar a la cajeta, típica de México, sólo que ésta útlima...