Galletas arihuá
Esta es la variación de un tema ‘Galletas de Miel’, de Loreto López de Vergara
néctar de agave
Aderezo de lima y arihuá
Esta es una receta que encontramos en Internet, y que además de ser original, da un toque original a las ensaladas. Nosotros la probamos con una ensalada muy simple con escarola, tomate y zanahoria; y creemos que el toque de ralladura de lima con arihuá, ‘relaja’ un poco el sabor de la escarola. Ingredientes: La
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Vinagreta de balsámico y arihuá
Cómo en tres minutos puedes hacer de tu ensalada diaria, una diferente y realmente deliciosa. En este caso la utilizamos para una ensalada con lechuga, queso gouda, cebolla, tomate y anchoas del cantábrico. En lo personal nos gusta la combinación de este aderezo con la anchoa. Ingredientes: 1/4 taza de vinagre balsámico 1/4 taza de
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Bizcocho con harina intregral de espelta
Buscamos por internet algunas recetas con harina de espelta, y ésta del blog Mejor Cuidarse (www.mejorcuidarse.com) fue la que mejor nos resultó. Sobre todo por su recomendación de ir reduciendo gradualmente la temperatura del horno, y de situar el bizcocho en la parte baja. Quizá por motivos de nuestro horno, a diferencia de lo que
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Pollo en salsa agridulce
Una receta realmente sencilla y con un resultado delicioso. Le mejor forma de acompañar esta receta es con muslos de pollo. Ingredientes: 2 cucharadas de salsa de Soja 2 cucharadas de néctar de agave arihuá 1 cucharada de aceite de sésamo (o en su defecto de oliva) Elaboración: Precalentar el horno a 190 grados Mezclar
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Tarta de zanahoria
La tarta o pastel de zanahoria gana cada día más adeptos en España, cuando hasta hace nada pensar en una tarta de zanahoria era extraño. Sin embargo este es uno de los postres favoritos en EEUU, y casi imprescindible en toda cafetería para acompañar con un buen café o té. Aquí presentamos la receta del
Mermelada de ciruela y goji
Esta es una receta que encontramos en la revista Integral, y nos pareció interesante por varias razones, entre otras, porque estaba hecha con néctar de agave, porque mis suegros nos habían dado cientos de ciruelas y por la curiosidad de utilizar goji y kuzu, este último que no me resultó tan complicado conseguir (de
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Gachas de avena con frutas
Esta es otra de las recetas que disfrutan los niños desde su preparación. Como desayuno es extraordinario por sus cualidades energéticas y nutritivas. En definitiva, una forma rica y sana de empezar el día. Se sabe que la avena es contiene seis de los ocho aminoácidos imprescindibles para la síntesis correcta de proteínas; y si a
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Smoothie de plátano y moras
El smoothie es una bebida que cada día gana más adeptos, porque es refrescante y nutritiva, además de ser ‘contundente’ y por ello sacia a quien lo consume. Hay variedades como hay frutas, pero también esta la opción de utilizar leche o yogur; nosotros aquí apostamos por un yogur bajo en grasas, y evidentemente
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Yogur, fresas, chocolate y arihuá
Este es un postre rico y tan fácil, que incluso es divertido ver a los niños preparándolo. Se pueden sustituir las fresas por otras frutas como el plátano, melón o kiwi, o bien puedes prescindir de toda fruta y disfrutarlo igual. Ingredientes: Yogur griego (evidentemente sin azúcar) Fresas 1 barra de chocolate néctar de
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