por admin | Jun 9, 2016 | General, Salsas y otros platos, Sopas
Sopa fría de berenjena y yogur (Tarato) Para los que somos de cuchara, casi nos da igual que estemos a 35 grados ¡y aún no llega el verano!, pero claro, la opción de una sopa fría siempre viene bien. Es de todos conocido el gazpacho, tan bienvenido en estos días, pues...
por admin | Feb 4, 2016 | General, Salsas y otros platos, Sopas
Sopa de tomate … ¡horneado! Soy sopero, y hace años probé una sopa de tomate que me dejó marcado. Y durante mucho tiempo, si iba a un restaurante y la ofrecían, la pedía sin dudar. ¡No era igual! No me transportaba a aquella que tanto disfruté. Y...
por admin | Dic 14, 2015 | Ensaladas, Recetas, Salsas y otros platos
Dip de aguacate y albahaca Este tipo de salsas para el aperitivo en México las llamamos dip. Y ahora buscando el origen de la palabra, vemos que proviene del inglés, de “dipping sauce” o “salsa de inmersión”; pues hace referencia...
por admin | Ago 20, 2015 | Ensaladas, General, Recetas, Salsas y otros platos
Baba Ganoush Un pan con Nocilla, unas crepes con Nutella… ese rico antojo que nos persigue desde pequeños. De haber sabido que prepararlo en casa era tan sencillo y que tenemos la alternativa de utilizar ingredientes que lo hacen, también, más saludable, seguro...
por admin | Ago 20, 2015 | Ensaladas, General, Recetas, Salsas y otros platos
Nos encanta el aguacate, pues más allá de su valor nutritivo, su sabor tan característico y dócil, te permite disfrutarlo tanto sólo (en una barra de pan o tortilla de maíz, con un poquito de sal) como acompañando bocadillos, sandwiches, ciertas sopas; o bien...
por admin | Jul 21, 2015 | General, Recetas, Salsas y otros platos
A los que somos soperos, ni el calor del verano nos detiene; pero si encontramos alternativas frescas, entonces redondo. Entre otras, está el imprescindible gazpacho, siempre bueno… y desde ahora también esta sopa fría de aguacate. Exquisita y fácil de preparar,...
