Crema de avellanas con cacao

Crema de avellanas con cacao

Crema de avellanas con cacao Un pan con Nocilla, unas crepes con Nutella… ese rico antojo que nos persigue desde pequeños. De haber sabido que prepararlo en casa era tan sencillo y que tenemos la alternativa de utilizar ingredientes que lo hacen, también, más...
Sopa fría de calabaza y curry

Sopa fría de calabaza y curry

Sopa fría de calabaza y curry   Cuando el calor es tu fuente de inspiración, y llevas días comiendo gazpacho (no hay remordimiento) o alguna otra de las sopas que hemos sugerido aquí, como el ‘tarato’ o la sopa fría de aguacate… toca innovar....

Sopa de tomate … ¡horneado!

Sopa de tomate … ¡horneado!   Soy sopero, y hace años probé una sopa de tomate que me dejó marcado. Y durante mucho tiempo, si iba a un restaurante y la ofrecían, la pedía sin dudar. ¡No era igual! No me transportaba a aquella que tanto disfruté. Y...
Dip de aguacate y albahaca

Dip de aguacate y albahaca

Dip de aguacate y albahaca     Este tipo de salsas para el aperitivo en México las llamamos dip. Y ahora buscando el origen de la palabra, vemos que proviene del inglés, de “dipping sauce” o “salsa de inmersión”; pues hace referencia...