Los hot cakes (o tortitas americanas en España) son uno de los desayunos preferidos de los niños. En México son muy habituales, dada la influencia que tenemos de Estados Unidos, y aunque lo más común era endulzarlos con sirope o miel de maple (arce), hoy en día la opción del néctar de agave gana adeptos […]
Hot Cakes (Tortitas americanas) Leer más »
Mmmmmm!! Qué ricas. Una forma sencilla y rápida de preparar las coles de bruselas y para toda la familia, pues la mezcla de balsámico y agave, además de suavizar el sabor intenso de esta verdura, le da un sabor rico. Ingredientes: 500 gramos de coles de bruselas 3 cucharaditas de aceite de olvia 2 cucharadas
Coles de Bruselas asadas con Balsámico y Agave Leer más »
Que satisfacción la de preparar un plato para dar a degustar en una feria y que los comenatrios sean tan positivos; tanto, que más de alguno nos preguntó si la vendíamos y algunos otros nos pidieron que deberíamos sacar nuestra línea de granola. Y además, resulta que es un plato tan fácil, que en
Granola de almendra, vainilla & agave Leer más »
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Limonada de sandía y menta Leer más »
Siempre que podamos conseguir un buen aguacate, esta ensalada es exqisita… … y simple: Ingredientes: 1 aguacate (nos gusta más el Hass mexicano) Queso fresco de Burgos, aunque con mozzarela también queda fenomenal Tomate cherry Lechuga, bien variada, o con cogollos o rúcula. Aliño: Vinagre balsámico Aceite de oliva extra virgen Néctar de agave arihuá
Ensalada de aguacate Leer más »
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Café helado con sirope de hierbabuena Leer más »
Esta es una de esas recetas que nos alegra recibir de quienes utilizan nuestro agave; en este caso viene de nuestra amiga Lola, de Málaga. Ingredientes: 200 gr. de almendra molida (la vende el lidl y mercadona) 1 sobre de levadura 2 cuccharadas soperas de cacao en polvo (yo recomiendo el de Oro de
Bizcocho de almendras Leer más »
Qué buena debe ser la cajeta que, con sus variantes, en otros países se le conoce como ‘bienmesabe‘ (Panamá), o ‘manjar‘ (Chile y Ecuador). Otro nombre curioso y apetitoso que recibe es el de ‘mermelada de leche‘ (confiture de lait) en Francia. Aunque quizá su nombre más popular sea el de ‘dulce de leche‘, que
Puede ser la ensalada de todos días, pero con un aliño que la haga ya completamente diferente; tanto en sabor como visualmente, pues la textura de la mayonesa con los colores que le otorga el agave y la naranja lo hacen también más atractiva. Si bien vale para cualquier ensalada, evidentemente recomendamos un poco más
Aderezo de naranja y arihuá Leer más »
Como las tapas, montando en este crostni, tenemos tantas posibilidades como antojos, aunque con el toque dulce que aporta el néctar de agave Arihuá al pan, podemos pensar en alguno como el que presentamos en la foto, de queso mozarella (o de cabra) con anchoa, y unos segundos al grill. INGREDIENTES: ½ taza de aceite
Crostini de agave y AVOE Leer más »
