Aguas frescas
Agua fresca de fruta + hierbas + arihuá. Una forma sana y deliciosa de disfrutar de una bebida refrescante.
arihuá
Paletas (polos) de frutas y arihuá
Qué mejor forma de disfrutar este verano que con paletas heladas de fruta. Las ‘paletas’ son muy populares en México. Son frescas, son deliciosas y sus sabores son tan variados como las frutas que decidas utilizar, y cuántas combinaciones se te ocurran. Si bien preferimos las frutas de temporada, también podemos utilizar frutas congeladas, como
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Kokores de agave con canela
Descubrir por la boca es uno de los placeres más grandes que hay. Cuando conocimos a Irene (630 99 02 08) de Dulce Kokore y probamos las delicias que hace con el agave, pensamos que todas ellas podrían hacerse con arihuá. El resultado ha superado todas las expectativas. Hasta ahora no hay nadie que
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Aderezo de lima y arihuá
Esta es una receta que encontramos en Internet, y que además de ser original, da un toque original a las ensaladas. Nosotros la probamos con una ensalada muy simple con escarola, tomate y zanahoria; y creemos que el toque de ralladura de lima con arihuá, ‘relaja’ un poco el sabor de la escarola. Ingredientes: La
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Vinagreta de balsámico y arihuá
Cómo en tres minutos puedes hacer de tu ensalada diaria, una diferente y realmente deliciosa. En este caso la utilizamos para una ensalada con lechuga, queso gouda, cebolla, tomate y anchoas del cantábrico. En lo personal nos gusta la combinación de este aderezo con la anchoa. Ingredientes: 1/4 taza de vinagre balsámico 1/4 taza de
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Bizcocho con harina intregral de espelta
Buscamos por internet algunas recetas con harina de espelta, y ésta del blog Mejor Cuidarse (www.mejorcuidarse.com) fue la que mejor nos resultó. Sobre todo por su recomendación de ir reduciendo gradualmente la temperatura del horno, y de situar el bizcocho en la parte baja. Quizá por motivos de nuestro horno, a diferencia de lo que
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Mermelada de ciruela y goji
Esta es una receta que encontramos en la revista Integral, y nos pareció interesante por varias razones, entre otras, porque estaba hecha con néctar de agave, porque mis suegros nos habían dado cientos de ciruelas y por la curiosidad de utilizar goji y kuzu, este último que no me resultó tan complicado conseguir (de
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Smoothie de plátano y moras
El smoothie es una bebida que cada día gana más adeptos, porque es refrescante y nutritiva, además de ser ‘contundente’ y por ello sacia a quien lo consume. Hay variedades como hay frutas, pero también esta la opción de utilizar leche o yogur; nosotros aquí apostamos por un yogur bajo en grasas, y evidentemente
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Yogur, fresas, chocolate y arihuá
Este es un postre rico y tan fácil, que incluso es divertido ver a los niños preparándolo. Se pueden sustituir las fresas por otras frutas como el plátano, melón o kiwi, o bien puedes prescindir de toda fruta y disfrutarlo igual. Ingredientes: Yogur griego (evidentemente sin azúcar) Fresas 1 barra de chocolate néctar de
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