Hot Cakes (Tortitas americanas)

Hot Cakes (Tortitas americanas)

Los hot cakes (o tortitas americanas en España) son uno de los desayunos preferidos de los niños. En México son muy habituales, dada la influencia que tenemos de Estados Unidos, y aunque lo más común era endulzarlos con sirope o miel de maple (arce), hoy en día la...
Granola de almendra, vainilla & agave

Granola de almendra, vainilla & agave

  Que satisfacción la de preparar un plato para dar a degustar en una feria y que los comenatrios sean tan positivos; tanto, que más de alguno nos preguntó si la vendíamos y algunos otros nos pidieron que deberíamos sacar nuestra línea de granola. Y además,...
Ensalada de aguacate

Ensalada de aguacate

Siempre que podamos conseguir un buen aguacate, esta ensalada es exqisita… … y simple: Ingredientes: 1 aguacate (nos gusta más el Hass mexicano) Queso fresco de Burgos, aunque con mozzarela también queda fenomenal Tomate cherry Lechuga, bien variada, o con...
Café helado con sirope de hierbabuena

Café helado con sirope de hierbabuena

Café helado con sirope de hierbabuena   Ya hace calor, aunque aún no ha llegado el verano; y para una de esas tardes de sol, que bien sienta un café helado y más aún con un toque de hierbabuena o menta. Dícese, que el truco de un buen café helado (así como para...