Esta receta es una variación a las bombas de mermelada de Eva Arguiñano, de la cuál sustituímos el azúcar por el agave y la mermelada por el dulce de leche que nos dejó un tío del Uruguay, de sabor muy similar a la cajeta, típica de México, sólo que ésta útlima elaborada con leche de […]
Bombas de dulce de leche o cajeta Leer más »
Puede ser la ensalada de todos días, pero con un aliño que la haga ya completamente diferente; tanto en sabor como visualmente, pues la textura de la mayonesa con los colores que le otorga el agave y la naranja lo hacen también más atractiva. Si bien vale para cualquier ensalada, evidentemente recomendamos un poco más
Aderezo de naranja y arihuá Leer más »
Al calor hay que darle la bienvenida con alternativas que nos refresquen. Aquí otra versión a la limonada rosa, con un poco más de elaboración que la que presentamos con sandía, pero bien vale la pena, pues esta limonada con cerezas es realmente espectacular. (Esta receta la encontramos en internet en la página
Limonada rosa con cerezas Leer más »
El resultado de nuestro primer intento fue un éxito; que bonito es cocinar y que tus comensales digan ‘que rico’. Buscando la receta de esta salsa teriyaki no fue fácil, pues nos encontramos muchas versiones, aún cuando parece que la original lleva ‘mirin’ (una especie de vino de arroz o sake) que si bien parece
Salsa teriyaki con agave arihuá Leer más »
Uno de los indispensables en la cena de Acción de Gracias en EEUU es la salsa de arandanos o cranberry sauce; pues esta suele ir de acompañante del pavo. Realmente la combinación es pavo al horno y salsa de arandanos es espectacular; y con riesgo a recibir críticas de mis amigos burgaleses, creo que
Este aliño para la alcachofa me gusta tanto, que inculso cuando pienso en otros aliños, siempre caigo de nuevo en este, aunque quizá con algunas variantes en cuanto al tipo de aciete (sésamo) o vinagre (manzana o vino u umeboshi) Ingredientes: 1 huevo cocido 1 parte de aceite de oliva 1 parte de vinagre 1
Aliño para alcachofa Leer más »
Nos encontramos esta receta fantástica en internet. Ya algunos habrán oido hablar de las bondades del aceite de coco, los que no, les invito a que se sumerjan en sus propiedades que son muchas, entre otras, ayuda a reducir el colesterol (contrario a lo que se pensó por años) y ayuda a bajar de peso.
Untable de coco, frambuesa y arihuá Leer más »
El muesli era una de esas recetas a la que le teníamos ganas, por ser rica, nutritiva y aún más saludable con arihuá. Además, es tan sencilla que en esta ocasión la preparamos con ayuda de mis hijos de 6 y 3 años. Se la pasaron genial y el resultado fue realmente mejor de lo
Después de prepararlo, el sabor ya me fue más familiar. Seguro que lo había probado en alguna tarta e incluso en algún otro postre. El Lemon Curd es sencillo de hacer y es realmente riquísimo, y como dicen en algunos de los blogs de cocina dónde busqué la receta, está para utilizar como relleno en
Esta es una receta deliciosa, cortesía de Piece of Cake (http://pieceofcakemadrid.blogspot.com.es/); que fue la que utilizamos en nuestros inicios para promocionar arihúa. Preparación: En una fuente aplastar 3 plátanos maduros y añadir lo siguiente: 1/4 de taza de néctar de agave arihuá 1/4 de taza de aceite de girasol o maíz 1 cucharadita de
Bizcocho de plátano y chocolate Leer más »
