Bizcocho de almendras

Bizcocho de almendras

  Esta es una de esas recetas que nos alegra recibir de quienes utilizan nuestro agave; en este caso viene de nuestra amiga Lola, de Málaga. Ingredientes: 200 gr. de almendra molida (la vende el lidl y mercadona) 1 sobre de levadura 2 cuccharadas soperas de cacao...
Cajeta de vainilla

Cajeta de vainilla

Qué buena debe ser la cajeta que, con sus variantes, en otros países se le conoce como ‘bienmesabe’ (Panamá), o ‘manjar’ (Chile y Ecuador). Otro nombre curioso y apetitoso que recibe es el de ‘mermelada de leche’ (confiture de lait)...
Bombas de dulce de leche o cajeta

Bombas de dulce de leche o cajeta

Esta receta es una variación a las bombas de mermelada de Eva Arguiñano, de la cuál sustituímos el azúcar por el agave y la mermelada por el dulce de leche que nos dejó un tío del Uruguay, de sabor muy similar a la cajeta, típica de México, sólo que ésta útlima...
Aderezo de naranja y arihuá

Aderezo de naranja y arihuá

Puede ser la ensalada de todos días, pero con un aliño que la haga ya completamente diferente; tanto en sabor como visualmente, pues la textura de la mayonesa con los colores que le otorga el agave y la naranja lo hacen también más atractiva. Si bien vale para...
Crostini de agave y AVOE

Crostini de agave y AVOE

Como las tapas, montando en este crostni, tenemos tantas posibilidades como antojos, aunque con el toque dulce que aporta el néctar de agave Arihuá al pan, podemos pensar en alguno como el que presentamos en la foto, de queso mozarella (o de cabra) con anchoa, y unos...