Siempre que podamos conseguir un buen aguacate, esta ensalada es exqisita… … y simple: Ingredientes: 1 aguacate (nos gusta más el Hass mexicano) Queso fresco de Burgos, aunque con mozzarela también queda fenomenal Tomate cherry Lechuga, bien variada, o con cogollos o rúcula. Aliño: Vinagre balsámico Aceite de oliva extra virgen Néctar de agave arihuá […]
Ensalada de aguacate Leer más »
[et_pb_section fb_built=»1″ _builder_version=»3.22″ _i=»0″ _address=»0″][et_pb_row _builder_version=»3.25″ background_size=»initial» background_position=»top_left» background_repeat=»repeat» _i=»0″ _address=»0.0″][et_pb_column type=»4_4″ _builder_version=»3.25″ custom_padding=»|||» _i=»0″ _address=»0.0.0″ custom_padding__hover=»|||»][et_pb_post_title categories=»off» comments=»off» _builder_version=»3.29.3″ title_level=»h2″ title_font=»Alegreya|700|||||||» title_text_align=»center» title_font_size=»36px» _i=»0″ _address=»0.0.0.0″ locked=»off»][/et_pb_post_title][et_pb_text _builder_version=»3.27.4″ _i=»0″ _address=»0.0.0.0″ text_font=»Open Sans|600|||||||» text_font_size=»16px» text_line_height=»1.8em» header_font=»||||||||» header_2_font=»Alegreya|700|||||||» header_2_text_align=»center» header_2_font_size=»36px» header_5_font=»Oswald|||on|||||» header_5_font_size=»18px» header_5_letter_spacing=»2px» header_5_line_height=»1.8em» header_6_font=»||||||||» custom_margin=»|||» custom_margin_tablet=»0px|||» custom_margin_phone=»|||» custom_margin_last_edited=»off|desktop»] Ya hace calor, aunque aún no ha llegado
Café helado con sirope de hierbabuena Leer más »
Esta es una de esas recetas que nos alegra recibir de quienes utilizan nuestro agave; en este caso viene de nuestra amiga Lola, de Málaga. Ingredientes: 200 gr. de almendra molida (la vende el lidl y mercadona) 1 sobre de levadura 2 cuccharadas soperas de cacao en polvo (yo recomiendo el de Oro de
Bizcocho de almendras Leer más »
Qué buena debe ser la cajeta que, con sus variantes, en otros países se le conoce como ‘bienmesabe‘ (Panamá), o ‘manjar‘ (Chile y Ecuador). Otro nombre curioso y apetitoso que recibe es el de ‘mermelada de leche‘ (confiture de lait) en Francia. Aunque quizá su nombre más popular sea el de ‘dulce de leche‘, que
Puede ser la ensalada de todos días, pero con un aliño que la haga ya completamente diferente; tanto en sabor como visualmente, pues la textura de la mayonesa con los colores que le otorga el agave y la naranja lo hacen también más atractiva. Si bien vale para cualquier ensalada, evidentemente recomendamos un poco más
Aderezo de naranja y arihuá Leer más »
Como las tapas, montando en este crostni, tenemos tantas posibilidades como antojos, aunque con el toque dulce que aporta el néctar de agave Arihuá al pan, podemos pensar en alguno como el que presentamos en la foto, de queso mozarella (o de cabra) con anchoa, y unos segundos al grill. INGREDIENTES: ½ taza de aceite
Crostini de agave y AVOE Leer más »
Un dulce antojo, tan sencillo de hacer y tan rico, que no entiendo cómo no lo preparamos antes. En esta ocación lo elaboramos por primera vez para una feria y tuva una aceptación increíble. Harina de centeno + avena + agave; una galleta o cookie ideal para los niños. Ingredientes: 1 taza de harina de
Cookies de avena y agave Leer más »
Al calor hay que darle la bienvenida con alternativas que nos refresquen. Aquí otra versión a la limonada rosa, con un poco más de elaboración que la que presentamos con sandía, pero bien vale la pena, pues esta limonada con cerezas es realmente espectacular. (Esta receta la encontramos en internet en la página
Limonada rosa con cerezas Leer más »
Hemos visto que la salsa barbacoa tiene varias versiones, ya habíamos presentado aquí la versión St. Louis; y ahora presentamos la versión Kansas City. Si bien desconocemos el por qué de cada versión, ya les garantizamos que ésta es muy fácil y muuuy rica. Ingredientes: 2 tazas de salsa de tomate 1/2 taza de
Salsa Barbacoa estilo Kansas City Leer más »
El resultado de nuestro primer intento fue un éxito; que bonito es cocinar y que tus comensales digan ‘que rico’. Buscando la receta de esta salsa teriyaki no fue fácil, pues nos encontramos muchas versiones, aún cuando parece que la original lleva ‘mirin’ (una especie de vino de arroz o sake) que si bien parece
Salsa teriyaki con agave arihuá Leer más »
